Poulet Nuoc-Cham
plat
500g de cuisses de poulet (désossées et avec la peau)| <b> Marinade :</b> <br> | 1/2 tasse d’huile végétale | 1/2 tasse d’eau de coco | 1/4 tasse de sauce de poisson type Nuoc-mam | 2 gousses d’ail écrasées | 1 tige de citronnelle | 1 cuillère à café de poivre noir | 1cuillère à café de sel | 1/4 d’un bouquet de coriandre – seulement les tiges | 1/2 piment œil d'oiseau ou piment thaï | <b> Dressage : </b> <br> | sel de mer | quartiers de citron vert | feuilles de coriandre
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<span class="content">Réalisez la marinade
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<span class="content">Laissez mariner le poulet entre 2 et 6 heures au réfrigérateur</span>
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<span class="content">Essuyez la peau à l’aide d’une serviette en papier</span>
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<span class="content">Versez un fond d’huile dans un poêle en fonte</span>
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<div class="step-number"><span class="number">5</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Mettez la poêle à chauffer sur feu moyen, puis placez les cuisses de poulet sur la peau</span>
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<div class="step-number"><span class="number">6</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Faites cuire et revenir le poulet - Finissez la cuisson au four, à 200 degrés pendant 5 minutes</span>
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<span class="content">Laissez reposer</span>
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<div class="step-number"><span class="number">8</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Dressez en ajoutant un filet d’huile, du sel, des quartiers de citron vert et des feuilles de coriandre</span>
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<div class="astuce">
<span>Astuce :</span>
<span>le texte ici est un exemple de text astuce, merci de respecter la structure HTML</span>
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French
PT15M
PT20
Difficulté
Moyen
Préparation
20
Cuisson
15 minutes
Ingrédients
Préparation
2
personnes
500g de cuisses de poulet (désossées et avec la peau)| <b> Marinade :</b> <br> | 1/2 tasse d’huile végétale | 1/2 tasse d’eau de coco | 1/4 tasse de sauce de poisson type Nuoc-mam | 2 gousses d’ail écrasées | 1 tige de citronnelle | 1 cuillère à café de poivre noir | 1cuillère à café de sel | 1/4 d’un bouquet de coriandre – seulement les tiges | 1/2 piment œil d'oiseau ou piment thaï | <b> Dressage : </b> <br> | sel de mer | quartiers de citron vert | feuilles de coriandre
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1Réalisez la marinade
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2Laissez mariner le poulet entre 2 et 6 heures au réfrigérateur
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3Essuyez la peau à l’aide d’une serviette en papier
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4Versez un fond d’huile dans un poêle en fonte
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5Mettez la poêle à chauffer sur feu moyen, puis placez les cuisses de poulet sur la peau
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6Faites cuire et revenir le poulet - Finissez la cuisson au four, à 200 degrés pendant 5 minutes
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7Laissez reposer
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8Dressez en ajoutant un filet d’huile, du sel, des quartiers de citron vert et des feuilles de coriandre
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