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Al dente la salsa
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L'Amatriciana, tomates et pancetta fumée
Al dente la salsa
Incontournable de la cuisine italienne, l'Amatriciana est une recette romaine, typique et familiale à base de tomates et de pancetta affumicata. Elle se déguste avec des pâtes Bucatini ou Penne Rigate, "al dente", évidemment ! Accompagnez-les de pecorino.
€9.90
200 g (49.50 € / kg)
Il puro, pomodorino di corbara
Al dente la salsa
Rarissime variété de petites tomates rouges simplement conservées dans de l’eau salée selon un principe qui exhale les saveurs du fruit. La peau est si fine que la tomate explose en bouche révélant un goût puissant. À déguster telles quelles ou à concasser.
€11.70
545 g (21.47 € / kg)
Ragu all'Italiana, tomates et boulettes de viande
Al dente la salsa
Recette savoureuse de Bologne, appréciée pour sa finesse chez la noblesse italienne depuis le 18ème siècle.
€9.90
200 g (49.50 € / kg)
Al Tonno, tomates jaunes et filets de thon
Al dente la salsa
Recette sicilienne, la sauce al tonno est préparée à base de longue tomates jaunes cultivées dans la région de Capaccio. L’or de leur couleur et leur goût très doux les rendent particulièrement rares. Généreuses, elles laissent toute leur saveur aux autres ingrédients comme le thon, l’huile d’olive...
Recette sicilienne, la sauce al tonno est préparée à base de longue tomates jaunes cultivées dans la région de Capaccio. L’or de leur couleur et leur goût très doux les rendent particulièrement rares. Généreuses, elles laissent...
€11.10
200 g (55.50 € / kg)
Il puro, pomodorino giallo di capaccio
Al dente la salsa
Rarissime variété de petites tomates jaunes simplement conservées dans de l’eau salée selon un principe qui exhale les saveurs. La peau est si fine que la tomate explose en bouche révélant un goût doux et raffiné. À déguster telles quelles ou à concasser.
€11.70
545 g (21.47 € / kg)
Al Pesto, basilic et parmiggiano reggiano AOC
Al dente la salsa
Une année a été nécessaire pour trouver l’équilibre parfait de cet onctueux et délicat Pesto alla Genovese. Cerise sur le Pesto, des pignons de pin qui le rende… "al dente".
€8.80
135 g (65.19 € / kg)
Pâtes Paccheri
Al dente la salsa
En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
Coup de
€7.75
500 g (15.50 € / kg)
Pâtes Linguine
Al dente la salsa
En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
Coup de
€7.75
500 g (15.50 € / kg)
Pâtes Fusilloni
Al dente la salsa
En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
Coup de
€7.75
500 g (15.50 € / kg)
Pâtes Penne rigate
Al dente la salsa
En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
Coup de
€7.75
500 g (15.50 € / kg)
Huile d'olive extra vierge, la taggiasca
AL DENTE LA SALSA
Reconnue comme l’une des meilleures variétés d’olive au monde, la très prisée cultivar Taggiasca est utilisée par des grands chefs étoilés. Notre huile d’olive extra vierge, Monocultivar Taggiasca, est produite dans le verger faisant face à la mer méditerranée. Toutes les olives sont cueillies avec...
Reconnue comme l’une des meilleures variétés d’olive au monde, la très prisée cultivar Taggiasca est utilisée par des grands chefs étoilés. Notre huile d’olive extra vierge, Monocultivar Taggiasca, est produite dans le verger...
€23.20
25 cl (92.80 € / L)
Huile d'olive extra vierge biologique
Al dente la salsa
Introduite par les Grecs au VIe siècle avant J.C, la Rotondella cultivar est une variété du Mont Picentini. Issue de l’agriculture biologique, son arôme fruité vert, d’artichaut, son amertume et son retour légèrement poivré, font de cette monocultivar une huile vivace d’une grande qualité. La...
Introduite par les Grecs au VIe siècle avant J.C, la Rotondella cultivar est une variété du Mont Picentini. Issue de l’agriculture biologique, son arôme fruité vert, d’artichaut, son amertume et son retour légèrement poivré, font...
€22.95
50 cl (45.90 € / L)
Nero Di Seppia, tomates, seiche et encre de seiche
Al dente la salsa
Spécialité gastronomique de l’aristocratie vénitienne. Idéale pour la pasta ou le risotto.
€8.90
200 g (44.50 € / kg)
Al Pesto Rosso, tomates séchées et pignons de pins entiers
Al dente la salsa
Sauce à base d'huile d'olive, tomates séchées, pignons de pin, Parmigiano Reggiano AOP
€8.25
135 g (61.11 € / kg)
Sel de cuisson, doses de sel marin de Sicile
Al dente la salsa
Très gros cristaux de sel, à plonger dans l'eau de cuisson. Un grain de folie pour se mettre dans le bain d'une pasta party.
€10.40
550 g (18.91 € / kg)
Alle Mandorle, crème d'amande
Al dente la salsa
Très bonne pâte à tartiner aux amandes. Idéale au petit déjeuner ou au goûter.
€9.50
150 g (63.33 € / kg)
Alla Gianduia, crème de noisette et cacao
Al dente la salsa
Très bonne pâte à tartiner aux noisettes et au cacao. Idéale au petit déjeuner ou au goûter.
€8.95
150 g (59.67 € / kg)
All' Arrabbiata, tomates et piment frais
Al dente la salsa
Mythique recette romaine, qui signifie en colère. Ses petits piments picotent la langue et ne laissent pas de marbre..
€8.15
200 g (40.75 € / kg)
La Checca, tomates fraîches et basilic
Al dente la salsa
Recette familiale sicilienne, la Checca cuisine la tomate dans son plus simple appareil! Cette checca est une sauce unique par sa fraîcheur mais aussi par la rareté de sa production.
Coup de
€5.35 - €29.95
980 g (0.00 € / kg)
Bientôt disponible
La ratatouille, mijoté de légumes frais
Al dente la salsa
Découvrez La ratatouille, mijoté de légumes frais Al dente la salsa à La Grande Épicerie de Paris
€10.90
300 g (36.33 € / kg)
Bientôt disponible