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Pavillon de Château Taillefer, AOC Saint-Emilion grand cru, 2015 Pavillon de Chateau Taillefer

33,00 €

75 cl (44,00 € / L)

Quantité 0

Les quelques, 4,8 Ha de vignoble du Château Vieux Taillefer, en Saint-Émilion Grand Cru, ont été acquis fin 2006 par Catherine et Philippe Cohen. Ils se sont installés sur ce terroir argilo-silicieux mêlé de crasse de fer, à Vignonet, au bord de la rivière, dans le libournais. Le domaine, produit trois vins ; le Château Vieux Taillefer, le Pavillon de Taillefer et le Blanc du Château Vieux Taillefer. Adeptes des vins de Bourgogne, les Cohen veulent produire des vins de fruit et de plaisir, à l’opposé des classiques du Bordelais.

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Notes de dégustation

Ce vin subtil et délicat, s’ouvre sur des notes de fruits confiturés tels que la mûre et la framboise, de touches florales de violette, relevé d’épices douces comme la vanille et la cannelle.La bouche est ronde, suave et pulpeuse, avec des tanins présents et équilibrés, sur une finale légèrement poivrée.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

15-18°C

Potentiel de garde

5-10 ans

Accords mets et vins

Magret de canard roti au cheteney de melon

Pavillon de Château Taillefer, AOC Saint-Emilion grand cru, 2015 Pavillon de Chateau Taillefer

Modes de livraison
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Informations
Informations

Pays D'origine

France

référence

3346040106072

Couleur

Rouge

Degré d’alcool

13,50

Mentions légales

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Contenant

Bouteille

Millésime

2015

Appellation

Saint-Emilion grand cru

Cépage

90% Merlot, 10% de Cabernet Franc

Composition

Contient des SULFITES.