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La Haute Gourmandise Luxembourgeoise
La maison Genaveh confectionne des chocolats de haute gourmandise depuis son atelier de Steinfort, au Luxembourg.
Derrière un packaging moderne et des chocolats de qualité, c’est une petite équipe de passionnés qui travaille à la main chaque chocolat.
Un savoir-faire artisanal et des recettes uniques qui font la fierté de la maison depuis plus de quinze ans.
Les chocolats Genaveh sont à l’image du Grand-Duché : généreux et délicieux.
De grandes ambitions pour une petite maison artisanale qui exporte le savoir-faire luxembourgeois tout en gardant son authenticité.
Disponible en ligne et en magasin
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Une histoire de femmes
Fondée en 2005 par Geula Naveh et repris en 2017 par la jeune entrepreneure Alexandra
Kahn, la chocolaterie a la particularité d’être essentiellement féminine et très audacieuse.
Certains diront qu’on le ressent dans la généreuse finesse de son chocolat ou encore dans la créativité des recettes. C’est ainsi que la chocolaterie traverse le temps avec l’ambition d’offrir toujours plus de gourmandise.
Le tourbillon de l’artisanat féminin créée toute la générosité de nos chocolats et les rend si savoureux et onctueux.
Dès son arrivée, Alexandra Kahn insuffle un vent de nouveauté en redessinant l’image de la chocolaterie, plus moderne et minimaliste, mais également en repensant l’intégralité des packagings qu’elle souhaite plus éco-responsables.
Savoir-faire & haute gourmandise
En reprenant la maison en 2017, Alexandra n’avait qu’un souhait : « démocratiser le chocolat de haute qualité pour satisafaire les palais du monde entier ». Un pari fou qu’elle s’efforce de tenir en continuant d’insuffler un vent de modernité au sein de la chocolaterie.
Chez Genaveh, la fabrication des chocolats est issue des tendances franco-belges que l’on retrouve au Luxembourg. Alors que les Belges moulent des coques en chocolat qu’ils garnissent ensuite, les Français découpent des carrés de ganache ou de praliné qu’ils enrobent et décorent. Notre fierté, c’est la combinaison ces deux techniques, le tout à la main ! D’un côté, Vera et Ana confectionnent de fines coques en chocolat garnies de délicieux praliné, de ganache ou de caramel, de l’autre, Kelly fait d’abord vibrer les moules avant de les enrober très légèrement pour mieux travailler le décor par la suite.
Tout un art, pour des bonbons de haute gourmandise !
