La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes,muffins. Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes, et comme épaississant dans les soupes. Utilisée seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas…).

La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tarte et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc. Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines. Elle peut aussi s’utiliser dans la confection des sauces type...

Des cristaux de sucre roux croquants aux saveurs douces et chaudes de la cannelle, idéales sur des tartes ou dans la pâte à crumbles.

L'épeautre est l'ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation. La farine de grand épeautre intégrale peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos...

Connue et reconnue pour la fabrication des galettes de blé noir (crêpes Bretonnes), la farine de sarrasin pourra également servir de base à de nombreuses préparations culinaires.

Les érables offrent leur précieuse eau qui est transformée en sirop ou cristallisée. Ces pépites croquantes subliment rôtis de porc et volailles, mais aussi les desserts.

Le sucre perlé est idéal pour chouquettes, gaufres et autres gâteaux. En touche finale ou directement dans la pâte.