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Maison Dubernet
Fondée au cœur du terroir Landais, Maison Dubernet incarne depuis 1864 le « goût du Sud-Ouest » avec ses recettes inimitables de foies gras, charcuteries, confits et plats cuisinés. Imaginée par Michel Dubernet formé d’abord dans le giron de la charcuterie familiale du village de Saint-Sever, puis à l’excellence avec les Compagnons du Devoir - cette maison de tradition s’est vite imposée comme pourfendeur d’un savoir-faire à la fois technique, centré sur le goût et respectueux des produits et de ceux qui les travaillent.
Disponible en ligne et en magasin
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Le vrai goût du Sud-Ouest
Appréciée par les fins gourmets du monde entier, et les chefs des meilleures tables de France, la Maison Dubernet incarne aujourd’hui l’excellence de la cuisine du terroir landais.
Un savoir-faire traditionnel
Fabriqués de façon artisanale dans ses ateliers des bords de l’Adour avec des ingrédients d’exception, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux, Maison Dubernet se spécialise d’abord dans la production de foies gras de canard et d’oie. La maison élabore également ses pâtés et terrines, gourmands et régressifs, de même qu’une large gamme de plats cuisinés « comme à la maison », autour de grands classiques de la gastronomie française revisités « façon Dubernet».
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