Quantité limitée
Vous avez atteint la quantité maximale autorisée pour cet article!
Sels et poivres
Affinez votre sélection
![Fleur de sel de l’île de Noirmoutier La Grande Épicerie de Paris]()
![Câpres cerises Bornibus]()
![Poivre blanc de Penja Terre Exotique]()
![Le Sel de Guérande à la truffe La Grande Épicerie de Paris]()
![Gingembre moulu La Grande Épicerie de Paris]()
![Le mélange massalé doux La Grande Epicerie de Paris]()
![Muscade moulue La Grande Épicerie de Paris]()
![Thym La Grande Épicerie de Paris]()
![Cardamome moulue La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre rouge de Kampot La Grande Épicerie de Paris]()
![Mélange Curry La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre blanc de Sarawak La Grande Épicerie de Paris]()
![La fleur de sel de l'île de Ré La Grande Épicerie de Paris]()
![3 poivres noir, blanc et vert La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre blanc de Penja La Grande Épicerie de Paris]()
![Badiane moulue La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre vert La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre long de Java La Grande Épicerie de Paris]()
![Clous de girofle La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre noir de Kampot La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre Cubèbe La Grande Épicerie de Paris]()
![Noix de muscade La Grande Épicerie de Paris]()
![Le mélange pain d'épices La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre Timiz La Grande Épicerie de Paris]()
![Cumin moulu La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre noir de Tellichery La Grande Épicerie de Paris]()
![Mélange 5 saveurs créoles La Grande Épicerie de Paris]()
![Carvi graine La Grande Épicerie de Paris]()
![Le mélange Kefta La Grande Epicerie de Paris]()
![Mélange cinq parfums La Grande Épicerie de Paris]()
![Le mélange foie gras La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre noir de Madagascar La Grande Épicerie de Paris]()
![Le mélange 5 baies La Grande Epicerie de Paris]()
![Poivre blanc de Malabar La Grande Épicerie de Paris]()
![Baie rose La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre blanc de Belem La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre noir de Sarawak La Grande Épicerie de Paris]()
![La fleur de sel de Gruissan récoltée à la main La Grande Épicerie de Paris]()
![Mélange Tajine La Grande Épicerie de Paris]()
![Poivre noir de Penja La Grande Épicerie de Paris]()
![Sel noir pyramide de Chypre Quai Sud]()
![Sel bleu saphir de Perse Quai Sud]()
![Poivre vert de Madagascar Terre Exotique]()
![Poivre long Terre Exotique]()
![Poivre noir de Malabar Terre Exotique]()
![Poivre noir de Kampot IGP Albert Ménès]()
![Assaisonnement pour bouchées apéritives Terre Exotique]()
![Sel fumé, viking de Ergsund Terre Exotique]()
Affiner vos résultats par :
Sels et poivres
Sels et poivres
Affinez votre sélection
Fleur de sel de l’île de Noirmoutier
La Grande Épicerie de Paris
Récoltée sur L'Ile de Noirmoutier à la surface de l'eau des marais salants, cette fleur de sel est douce et sans amertume.
Récoltée et triée délicatement par le saunier, la fleur de sel est ensuite déposée dans des paniers, pour sécher naturellement au soleil. Cristallisée à la surface de l’eau,...
Récoltée sur L'Ile de Noirmoutier à la surface de l'eau des marais salants, cette fleur de sel est douce et sans amertume.
Récoltée et triée délicatement par le saunier, la fleur de sel est ensuite déposée dans des paniers, pour...
4,90 €
5,90 €
125 g (39,20 € / kg)
Câpres cerises
Bornibus
Les câpres cerises Bornibus, à la saveur vinaigrée, apporteront une touche d'originalité à vos apéritifs ou à vos plats.
6,35 €
260 g (24,42 € / kg)
Poivre blanc de Penja
Terre Exotique
Un poivre blanc de Penja aux caractère et saveur d'exception. Il possède des notes animales et des arômes mentholés.
9,25 €
70 g (132,14 € / kg)
Le Sel de Guérande à la truffe
La Grande Épicerie de Paris
Sel de Guérande à la truffe d’été, il accompagnera idéalement les viandes, œufs, carpaccios de viande ou de poisson, les risottos, les pâtes et les pommes de terre.
13,10 €
100 g (131,00 € / kg)
Gingembre moulu
La Grande Épicerie de Paris
Parfum délicat, associé à une saveur brûlante.
Relève les potages, les crustacés, les viandes, poissons, volailles, salades, pains d'épices, biscuits et salades de fruits.
2,50 €
35 g (71,43 € / kg)
Le mélange massalé doux
La Grande Epicerie de Paris
A la fois floral et boisé, ce mélange apportera une belle teinte ensoleillée à vos plats.
Typique de l’Océan Indien, le massalé est un mélange plus rond qu’un curry, il est idéal pour viandes blanches, riz, légumes.
2,90 €
45 g (64,44 € / kg)
Muscade moulue
La Grande Épicerie de Paris
Goût légèrement sucré, riche et chaud, saveur douce, chaleureuse et épicée.
Relève des plats comme le soufflé, la sauce béchamel ou la purée de pomme de terre, ainsi que les viandes blanches, ragoûts, fondues, poissons, légumes et gâteaux.
5,40 €
45 g (120,00 € / kg)
Thym
La Grande Épicerie de Paris
Rappelant le citron et la verveine, le thym dégage un parfum caractéristique, avec de légères notes citronnées ou orangées.
Présent dans l'aromatisation de la majorité des plats européens, le thym accompagne aussi bien les viandes que les poissons, les légumes que les fromages ou les soupes.
5,70 €
25 g (228,00 € / kg)
Cardamome moulue
La Grande Épicerie de Paris
Odeur camphrée et pénétrante, avec un goût poivré, chaud et amer.
Idéal pour les poissons, ragoûts, abats de volaille, charcuteries ou choux farcis.
3,20 €
3 L (1,07 € / L)
Poivre rouge de Kampot
La Grande Épicerie de Paris
Un poivre séché lentement, une couleur rouge intense et des notes sucrées, vanillées et d’épices douces. L’allié de vos poissons, crustacés et viandes blanches.
12,15 €
45 g (270,00 € / kg)
Mélange Curry
La Grande Épicerie de Paris
Pour épicer et colorer les plats de riz exotiques et divers plats de viande. Il accompagne aussi très bien les volailles, les légumes, les soupes et les sauces.
2,50 €
50 g (50,00 € / kg)
Poivre blanc de Sarawak
La Grande Épicerie de Paris
Un poivre piquant aux éphémères notes animales qui sublime fromages de brebis et chèvre frais, magrets de canard, poissons ou foie gras.
8,40 €
60 g (140,00 € / kg)
La fleur de sel de l'île de Ré
La Grande Épicerie de Paris
Née de la brise du soir, la fleur de sel de l’Île de Ré se présente tel un léger voile à la surface de l’eau laissant apparaître de fins cristaux blancs qui sont délicatement « écrémés » par les sauniers. Sur la table des gourmets, la fleur de sel sublime les saveurs des mets les plus simples comme...
Née de la brise du soir, la fleur de sel de l’Île de Ré se présente tel un léger voile à la surface de l’eau laissant apparaître de fins cristaux blancs qui sont délicatement « écrémés » par les sauniers. Sur la table des...
6,50 €
125 g (52,00 € / kg)
3 poivres noir, blanc et vert
La Grande Épicerie de Paris
L’association entre le piquant, le poivre noir, le caractère, le poivre blanc et la fraîcheur, le poivre vert. Un mélange, qui peut s'utiliser partout et plus particulièrement sur les viandes et poissons grillés.
7,60 €
40 g (190,00 € / kg)
Poivre blanc de Penja
La Grande Épicerie de Paris
Le poivre de Penja, cultivé sur des terres volcaniques, est naturellement aromatique. Blanc, il est récolté à maturité et débarrassé de son enveloppe. Ce procédé atténue son piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animales. A marier avec porc, gibier, bœuf et poissons !
9,65 €
60 g (160,83 € / kg)
Badiane moulue
La Grande Épicerie de Paris
Arôme doux et épicé, rappelant l'anis mais en plus prononcé.
Idéal pour les marinades, les carpaccios de poissons et le riz indien, ainsi que dans les pâtisseries.
2,90 €
30 g (96,67 € / kg)
Poivre vert
La Grande Épicerie de Paris
Cueilli avant maturité, le grain de poivre vert possède une saveur douce et fruitée, idéale pour les sauces au poivre, tartes ou salades. Réhydratez-le avec le liquide de votre choix !
7,80 €
15 g (520,00 € / kg)
Poivre long de Java
La Grande Épicerie de Paris
Originaire d’Indonésie, le poivre long est une baie de forme oblongue, aussi appelée chaton. Sa saveur chaude et piquante renferme de délicieuses notes de cannelle, de réglisse ou d’anis. Râpez-le ou concassez-le sur de l’agneau, dans une sauce tomate et sur vos desserts !
6,60 €
35 g (188,57 € / kg)
Clous de girofle
La Grande Épicerie de Paris
Odeur phénolée agréable, avec un goût fort, âcre et piquant.
Relève aussi bien les viandes que les marinades, le gibier, les fumets ou les sauces.
4,95 €
35 g (141,43 € / kg)
Poivre noir de Kampot
La Grande Épicerie de Paris
Mondialement apprécié pour sa saveur légèrement salée, un peu terreuse bien que raffinée et élégante, il est idéal avec vos gibiers et viandes rouges et ananas.
8,60 €
50 g (172,00 € / kg)
Poivre Cubèbe
La Grande Épicerie de Paris
Originaire d’Indonésie, ce poivre à queue se caractérise par son léger piquant, ses notes aromatiques subtiles, amères et de girofle. Seul ou mélangé à d’autres poivres, utilisez-le pour aromatiser vos plats sucrés-salés, vos chutneys ou compotes.
8,10 €
30 g (270,00 € / kg)
Noix de muscade
La Grande Épicerie de Paris
Goût légèrement sucré, riche et chaud, saveur douce, chaleureuse et épicée.
Relève des plats comme le soufflé, la sauce béchamel ou la purée de pomme de terre, ainsi que les viandes blanches, ragoûts, fondues, poissons, légumes et gâteaux.
6,50 €
40 g (162,50 € / kg)
Le mélange pain d'épices
La Grande Épicerie de Paris
Principalement composées de cannelle, les épices pour pain d'épices accueillent aussi des fragrances d'anis, de citron et d'orange.
2,50 €
45 g (55,56 € / kg)
Poivre Timiz
La Grande Épicerie de Paris
Ce poivre délivre un intense arôme de tabac et de résine. Il s’accordera idéalement avec une terrine de foie de volaille, un fromage frais avec de l’huile d’olive et des herbes fraîches, ou encore un dessert au chocolat amer.
8,40 €
20 g (420,00 € / kg)
Cumin moulu
La Grande Épicerie de Paris
L'odeur du cumin s'approche de celle du fenouil, avec une saveur chaude, piquante et âcre.
Il se marie bien avec le fromage tel que le gouda mais aussi avec les viandes, marinades de porc et de veau, les légumes et les sauces.
2,50 €
35 g (71,43 € / kg)
Poivre noir de Tellichery
La Grande Épicerie de Paris
Le poivre noir de Tellichery nous vient d’Inde. Sous ses odeurs végétales de bouillon, découvrez un poivre délicat, intense et piquant. Consommez-le sur un rôti de bœuf, des papillotes de sardines ou un saumon braisé.
6,90 €
50 g (138,00 € / kg)
Mélange 5 saveurs créoles
La Grande Épicerie de Paris
Notes dominantes de thym et d'ail accompagnées par la fraîcheur du gingembre, du sumac et de la baie rose. Ce mélange embellira tous les plats d'inspiration créole.
Mélange chaud et frais en bouche, les cinq saveurs créoles peuvent assaisonner du porc, poulet ou poisson.
2,30 €
30 g (76,67 € / kg)
Carvi graine
La Grande Épicerie de Paris
Odeur épicée et fraîche, au goût relativement âcre et piquant.
S'utilise avec les légumes, les viandes, les poissons, ou encore les salades et certains fromages tels que le Gouda ou le Munster. Peut également relever les pâtisseries et du thé.
2,20 €
40 g (55,00 € / kg)
Le mélange Kefta
La Grande Epicerie de Paris
Les saveurs orientales de coriandre et de cumin du mélange kefta vous permettront de réaliser des boulettes de viandes idéales dans les couscous ou tajines.
2,50 €
35 g (71,43 € / kg)
Mélange cinq parfums
La Grande Épicerie de Paris
Mélange d’origine chinoise, il apporte ses cinq parfums, de la saveur anisée, à la douceur de la cannelle, l’acide et le boisé de la cardamome, l’acre de la girofle et le floral du cumin. Pour parfumer le bouillon de cuisson de légumes, viandes ou poisson. Saupoudrage pour grillade de canard, porc,...
Mélange d’origine chinoise, il apporte ses cinq parfums, de la saveur anisée, à la douceur de la cannelle, l’acide et le boisé de la cardamome, l’acre de la girofle et le floral du cumin. Pour parfumer le bouillon de cuisson de...
2,50 €
35 g (71,43 € / kg)
Le mélange foie gras
La Grande Épicerie de Paris
Délicates notes de sucre, de cannelle, d'anis, de girofle et d'agrumes, pour un goût fruité, doux et chaud.
Ce mélange magnifie le foie gras, et s'accorde bien avec les mousses de foie ou de canard, et les cakes salés.
3,60 €
50 g (72,00 € / kg)
Poivre noir de Madagascar
La Grande Épicerie de Paris
Un poivre noir très piquant qui cache bien ses notes boisées et fruitées. Idéal pour viandes blanches, gratins et pâtes ou sur une simple salade de tomates !
6,90 €
50 g (138,00 € / kg)
Le mélange 5 baies
La Grande Epicerie de Paris
Un savoureux mélange de poivres et baies qui allient puissance, piquant, notes épicées et sucrées.
5,90 €
35 g (168,57 € / kg)
Poivre blanc de Malabar
La Grande Épicerie de Paris
Issu de la côte de Malabar en Inde, berceau historique du poivre, il est récolté à maturité optimale grain par grain puis séché au soleil. Ses notes végétales et fruitées se marieront avec vos mets.
8,60 €
50 g (172,00 € / kg)
Baie rose
La Grande Épicerie de Paris
Découvert en Amérique du Sud, ce faux poivrier a été rapporté sur l’île de Madagascar au XIXe siècle. C’est de là que nous viennent ces jolies baies au parfum résineux, entre poivre et genièvre. Idéales avec du saumon, du foie gras, une soupe de carotte ou des tagliatelles de courgette.
7,40 €
25 g (296,00 € / kg)
Poivre blanc de Belem
La Grande Épicerie de Paris
Des grains ivoire, des notes animales qui laissent place à l’anis, la coriandre et la chaleur en bouche. C’est l’allié de vos plats mijotés, viandes rouges et entremets chocolatés.
8,90 €
50 g (178,00 € / kg)
Poivre noir de Sarawak
La Grande Épicerie de Paris
Très réputé, le poivre noir de Sarawak est originaire de Malaisie. Il allie fraîcheur fruitée, notes de sous-bois et de réglisse. Que de finesse dans ce poivre, exhausteur des viandes, poissons, recettes sucrées-salées et fruits poêlés !
8,40 €
50 g (168,00 € / kg)
La fleur de sel de Gruissan récoltée à la main
La Grande Épicerie de Paris
Récoltée le long du littoral Audois, cette fleur de sel d'exception enchantera votre palais. C'est l'expertise et le respect de la tradition qui font de la fleur de sel de Gruissan un assaisonnement idéal pour tous les plats.
7,60 €
125 g (60,80 € / kg)
Mélange Tajine
La Grande Épicerie de Paris
Cette fine composition d'épices s'utilise dans la préparation de tajines et de couscous. Saupoudré sur viande avant cuisson, il relèvera délicatement la saveur des grillades.
Avec ses notes florales de cumin et de cannelle relevées d'un soupçon de piment, le mélange tajine apportera un délicat...
Cette fine composition d'épices s'utilise dans la préparation de tajines et de couscous. Saupoudré sur viande avant cuisson, il relèvera délicatement la saveur des grillades.
Avec ses notes florales de cumin et de cannelle...
2,50 €
40 g (62,50 € / kg)
Poivre noir de Penja
La Grande Épicerie de Paris
Un grand cru de poivre au piquant prononcé sous des notes animales. Plats en sauce, fromages de caractère et viandes fortes n’en seront que meilleurs !
8,65 €
50 g (173,00 € / kg)
Sel noir pyramide de Chypre
Quai Sud
L'époustouflante structure de ses cristaux donne au sel noir Pyramide de Chypre un croustillant remarquable. Sa couleur noire apporte une touche déco insolite. Il s'utilise en finition comme une fleur de sel, en particulier sur les crudités, les fruits de mer et le poisson.
6,05 €
30 g (201,67 € / kg)
Sel bleu saphir de Perse
Quai Sud
En provenance d'Iran, le sel bleu Saphir de Perse s’utilise comme de la fleur de sel. Constellé de cristaux d’un bleu profond, il apporte une touche d’extravagance exotique dans votre cuisine de tous les jours.
6,05 €
55 g (110,00 € / kg)
Poivre vert de Madagascar
Terre Exotique
Ce poivre de Madagascar lyophilisé, légèrement piquant, est d'une grande fraicheur en bouche. Il aromatisera volailles, sauces, préparations exotiques et steaks.
9,75 €
25 g (390,00 € / kg)
Poivre long
Terre Exotique
Ce poivre long originaire d'Indonésie, à la saveur piquante et chaude, apporte également de subtiles notes de cannelle, réglisse et anis à votre agneau, sauce tomate ou vos desserts..
7,10 €
60 g (118,33 € / kg)
Poivre noir de Malabar
Terre Exotique
Les côtes de Malabar: le berceau historique du poivre !
La culture du poivre est originaire de la côte de Malabar en Inde. Son nom vient du Sanskrit (langue Indo-Européenne): ""Pippali"".
Pour des raisons économiques ou culturelles, l'homme échange, se déplace, achète, vend, implante des...
Les côtes de Malabar: le berceau historique du poivre !
La culture du poivre est originaire de la côte de Malabar en Inde. Son nom vient du Sanskrit (langue Indo-Européenne): ""Pippali"".
Pour des raisons économiques ou...
7,20 €
70 g (102,86 € / kg)
Poivre noir de Kampot IGP
Albert Ménès
Labellisé I.G.P (Indication Géographique Protégée), ce poivre d’exception s’est rapidement fait une place sur la table des grands chefs français. Cultivé depuis le XIIIème siècle, il pousse dans la province de Kampot, située entre mer et montagne au sud-est du Cambodge. Il est d’une grande...
Labellisé I.G.P (Indication Géographique Protégée), ce poivre d’exception s’est rapidement fait une place sur la table des grands chefs français. Cultivé depuis le XIIIème siècle, il pousse dans la province de Kampot, située...
12,00 €
72 g (166,67 € / kg)
Assaisonnement pour bouchées apéritives
Terre Exotique
Cuisiniers amateurs ou chefs toqués, néophytes ou professionnels, sortez du placard vos épices ... Concassez, saupoudrez, rejouez les accords les plus classiques, bousculez les mariages convenus, suscitez la créativité de l'instant en cuisine. À travers ce coffret nous vous invitons sur un chemin,...
Cuisiniers amateurs ou chefs toqués, néophytes ou professionnels, sortez du placard vos épices ... Concassez, saupoudrez, rejouez les accords les plus classiques, bousculez les mariages convenus, suscitez la créativité de...
16,30 €
210 g (77,62 € / kg)
Sel fumé, viking de Ergsund
Terre Exotique
Cette recette héritée des Vikings ne manque pas de surprendre. Ce sel fin ravi les amateurs de saveurs fumées et accompagnera gratins dauphinois, oeufs ou crudités à la croque au sel.
8,85 €
225 g (39,33 € / kg)