Ferron

Un riz à la teinte rouge. Ayant la forme d'un haricot allongé. Produit par la famille Ferron en Italie, un des grands noms du riz de qualité, il se cuisine facilement et s'apprécie avec un bon filet d'huile d'olive ou bien en risotto type fruits de mer, ou peut aussi accompagner des poissons crus...