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Jean De Luz
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Brandade parmentière de morue
Jean De Luz
Découvrez cette brandade parmentière de Morue ! Composée de morceaux de filet de morue à 44%.
9,45 €
380 g (24,87 € / kg)
Filet de Thon Germon huile d'olive
Jean De Luz
Laissez-vous tenter par ce filet de thon Germon à l'huile d'olive ! Un à un, les thons blancs germons sont pêchés à la ligne grâce à des appâts vivants, ou durant la pêche estivale à la traîne. La saveur du thon blanc germon est embellie par l’huile d’olive qui entretient son moelleux. Idéal pour...
Laissez-vous tenter par ce filet de thon Germon à l'huile d'olive ! Un à un, les thons blancs germons sont pêchés à la ligne grâce à des appâts vivants, ou durant la pêche estivale à la traîne. La saveur du thon blanc germon est...
7,80 €
140 g (55,71 € / kg)
Sardines à l'huile d'olive et au piment d'Espelette
Jean De Luz
Les sardines sont achetées lorsqu’elles sont fraîchement débarquées. Elles proviennent du Pays Basque, de la criée de Saint Jean de Luz – Ciboure. Les sardines sont en premier salées, à la suite elles sont séchées, puis mises en verrines crues. Cette technique permet de conserver leur saveur. Pour...
Les sardines sont achetées lorsqu’elles sont fraîchement débarquées. Elles proviennent du Pays Basque, de la criée de Saint Jean de Luz – Ciboure. Les sardines sont en premier salées, à la suite elles sont séchées, puis mises en...
10,90 €
320 g (34,06 € / kg)
Ventrèche Thon Germon
Jean De Luz
Un à un, les thons blancs germons sont pêchés à la ligne grâce à des appâts vivants, ou durant la pêche estivale à la traîne. Le thon provient du Pays Basque, dans la criée de Saint Jean de Luz Ciboure. Ce pot détient la partie ventrale du thon, la ventrèche.
6,50 €
9,80 €
140 g (46,43 € / kg)
Miettes thon au citron
Jean De Luz
Découvez les miettes de thon au citron ! Un à un, les thons blancs germons sont pêchés à la ligne grâce à des appâts vivants, ou durant la pêche estivale à la traîne. Les miettes sont issues de la partie entre le ventre et les filets. Ses morceaux moyennement gras sont embellis par un jus de citron.
4,60 €
7,30 €
140 g (32,86 € / kg)
Sardines à l'huile d'olive
Jean De Luz
Les sardines sont achetées lorsqu’elles sont fraîchement débarquées. Elles proviennent du Pays Basque, de la criée de Saint Jean de Luz – Ciboure.
7,90 €
11,50 €
320 g (24,69 € / kg)
Filet de Thon Germon à l'huile d'olive
Jean De Luz
Laissez-vous tenter par ce filet de thon Germon. Un à un, les thons blancs germons sont pêchés à la ligne grâce à des appâts vivant, ou durant la pêche estivale à la traîne. Ce poisson, en bouche, transmet une saveur et une texture subtile. Ce thon provenant du Pays Basque de la criée de Saint Jean...
Laissez-vous tenter par ce filet de thon Germon. Un à un, les thons blancs germons sont pêchés à la ligne grâce à des appâts vivant, ou durant la pêche estivale à la traîne. Ce poisson, en bouche, transmet une saveur et une...
13,00 €
380 g (34,21 € / kg)
Sardines à l'huile d'olive et au citron
Jean De Luz
Les sardines sont achetées lorsqu’elles sont fraîchement débarquées. Elles proviennent du Pays Basque, de la criée de Saint Jean de Luz – Ciboure. Les sardines sont en premier salées, à la suite elles sont séchées, puis mises en verrines crues. Cette technique permet de conserver leur saveur. La...
Les sardines sont achetées lorsqu’elles sont fraîchement débarquées. Elles proviennent du Pays Basque, de la criée de Saint Jean de Luz – Ciboure. Les sardines sont en premier salées, à la suite elles sont séchées, puis mises en...
10,90 €
320 g (34,06 € / kg)